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lunes, 25 de marzo de 2013

25 de marzo



EL 25 DE MARZO Y LA SKORDALIÁ


Hoy estamos a 25 de marzo. Los griegos hoy celebramos el día en el que el pueblo griego se levantó contra la ocupación turca (25 de marzo del 1821). 

¿Pero qué hacemos los griegos hoy? Los griegos salimos para ver el desfile de los alumnos de los colegios y del ejército. Una tradición que no satisface a todos los griegos ya que muchos lo consideran como resto de la dictadura. A parte de eso, comemos el tradicional bakaliaros μπακαλιάρος (bacalao) con una salsa especial llamada skordaliá σκορδαλιά. ¿Y por qué comemos bacalao cada 25 de marzo? El 25 de marzo aparte de ser una fiesta nacional, es también una fiesta religiosa. Desde el lunes que se llama Kazará Deftéra Καθαρά Δευτέρα, y marca el primer día de los 40 días de ayuno hasta el día de la Pascua griega, la gente suele ayunar y la iglesia ortodoxa permitió sólo dos días en los que se podía comer pescado (durante los 40 días de ayuno). Uno de esos era la fiesta religiosa del 25 de marzo que coincide con la fiesta nacional. Desde entonces la gente que vivía al lado del mar podía comer pescado pero los habitantes de los pueblos de las montañas no tenían acceso tan fácil. El bacalao como se podía conservar en sal era la solución más fácil y económica. Desde entonces se come con skordaliá. ¡Aquí tenéis la receta para probarla!



Συστατικά (Ingredientes)                                                      

4 φιλέτα μπακαλιάρου  (4 filetes de bacalao)                                                        
2 φλιτζάνια αλεύρι (2 tazas de harina)
30 ml ελαιόλαδο (30 ml de aceite)

ΓΙΑ ΤΗ ΣΚΟΡΔΑΛΙΆ: (PARA LA SCORDALIÁ)
 1/2 φλιτζάνι λάδι (1/2 taza de aceite)
4-5 σκελίδες σκόρδο (4-5 dientes de ajo)
3 φέτες μουσκεμένο μπαγιάτικο ψωμί (3 rebanadas de pan duro, mojado al agua)
50 γρ κουκουνάρια (50 gr. de piñones)
3 κ.σ ξύδι (3 cucharadas de vinagre)
Λίγο αλάτι (στη μύτη του κουταλιού) (un poco de sal, a la punta de la cuchara)
Λίγη ζάχαρη (στη μύτη του κουταλιού) (un poco de azúcar, a la punta de la cuchara)


Τρόπος μαγειρέματος (cómo cocinarlo)
  1
Συνήθως ο μπακαλιάρος είναι παστός και χρειάζεται ξαρμύρισμα  Κόψε τα φιλέτα σε κομμάτια και άφησέ τα σε νερό από το βράδυ. (Si el bacalao está curado en sal, córtalo y déjalo en agua toda la noche)
2
Την ώρα που είναι να ετοιμάσεις το φαγητό σου, στράγγιξε τον μπακαλιάρο από το νερό και πέρασέ τον από το αλεύρι. (El día siguiente, escure el bacalao y pásalo por la harina).
 3
Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, βάλε το ελαιόλαδο να κάψει και ψήσε τα κομμάτια του μπακαλιάρου μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. (En una sartén pon aceite de oliva y cuando esté ya caliente pasa los filetes de bacalao por los dos lados)
 4
ΓΙΑ ΤΗ ΣΚΟΡΔΑΛΙΆ  Βάλε σε ένα πολυμίξερ τα κουκουνάρια, το σκόρδο, το ξύδι, αλάτι και την ζάχαρη και χτύπησέ τα να πολτοποιηθούν. (Pon en una batidora los piñones, el ajo, el vinagre, la sal, el azúcar y machácalo hasta que se convierta en crema)
  5
Πρόσθεσε τη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο και συνέχισε να χτυπάς το μείγμα σου. (Añade la mitad de aceite de oliva y sigue removiendo la mezcla)
 6
Στίψε με τα χέρια σου το μουσκεμένο ψωμί και πρόσθεσέ το στα υπόλοιπα υλικά μαζί με το υπόλοιπο λάδι. Χτύπησε μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη κρέμα. (Escurre con tus manos el pan mojado y añade el resto de los ingredientes con el resto del aceite).


Καλή όρεξη!



lunes, 18 de marzo de 2013

Cursos de verano en Atenas



Aprendiendo griego en el centro histórico de Atenas



En colaboración con el centro Lexi-Logos les presentamos los cursos del verano 2013.
¿Por qué en nuestro centro?
Las clases se imparten en un ambiente relajado con medios audiovisuales. Parte de las clases son los paseos por el centro histórico de Atenas con el propósito de conocer la cultura actual y la historia de la Grecia antigua.
Un elemento importante de las clases son las distintas muestras de la cultura griega, música, cocina, cine, conciertos, tertulias etc. La atmosfera de la Atenas histórica y la inmersión a la lengua griega ayudará a aprender la lengua y a percibir y a entender mejor al carácter griego y por consiguiente la manera de vida griega actual.

Más actividades

Exposiciones
Fiestas
Coros
Rastro
Cursos de filosofía
Cursos de baile




Más información al email: hablogriego@gmail.com, skype: griegomoderno.

domingo, 18 de noviembre de 2012

17 de Noviembre de 1973 -17η Νοεμβρίου 1973

Σίγουρα θα έχετε ακούσει για την εξέργεση στο Πολυτεχνείο που σήμανε την αρχή του τέλους της Δικτατορίας των Συνταγματαρχών. Στο ρεπορτάζ που ακολουθεί θα δείτε και θα ακούσετε μια σειρά από μαρτυρίες ανθρώπων που τα έζησαν από την αρχή, από τότε δηλαδή που επιβλήθηκε η χούντα στην Ελλάδα (21η Απριλίου του 1967). Ακολουθεί το πρώτο μέρος του ρεπορτάζ το οποίο ολοκληρώνεται σε 13 δεκάλεπτα βίντεο.


Probablemente habréis escuchado sobre la revolución de los estudiantes en la Politécnica de la Universidad de Atenas, revolución que significaba el fin de la Junta de los Coroneles. En el siguiente reportaje podréis escuchar y ver los hechos como los vivieron una serie de personas de la época. La historia se cuenta desde el principio, desde el 21 de Abril del 1967 cuando todo empezó con la dictadura. A continuación, la primera parte del reportaje que se completa en 13 vídeos de 10 minutos cada uno. 



miércoles, 7 de noviembre de 2012

4 cosas que no puedes decir en griego

Si aprendes griego en varias ocasiones te habras dado cuenta que lo que quieres decir no es exactamente lo que los griegos entienden....

Aquí hay unos errores de pronunciación que es mejor evitar durante tu estancia en Grecia.

En el restaurante

1.  Μία σερβιγιέτα,  παρακαλώ!
Si no te acuerdas de la palabra servilleta en griego (χαρτοπετσέτα), más vale que lo expliques con otras palabras, enseñarlo al camarero o decirlo en inglés. ¡¡La servilleta (compresa) no es una palabra adecuada para la mesa!!

2. Λίγο ψωλί, παρακαλώ!
Si tampoco te acuerdas como se dice en griego la palabra pan (ψωμί), es mejor enseñarlo al camarero o decirlo en inglés. La palabra ψωλί (que en realidad se escribe con η es una palabra vulgar para decir pene).

3. Θέλω το κρέας πιο χημένο, παρακαλώ!
Si tampoco te suena la frase carne más hecha (κρέας καλά ψημένο) en griego, mejor explicarlo con otras palabras. ¡¡¡La palabra χημένο (que en realidad se escribe χυμένο) puede sonar muy mal en la mesa!!!



El perro y el paseo

1. Κάθε πρωί βράζω το σκύλο.
Es verdad que los verbos βάζω, βγάζω, βράζω se parecen tanto que pueden resultar una pesadilla en la hora de hablar...
Pero si hierves (βράζω) el perro cada mañana en vez de sacarlo (βγάζω), tendrás serios problemas con las organizaciones protectoras de animales




domingo, 28 de octubre de 2012

28η Οκτωβρίου

Τα γεγονότα της 28ης Οκτωβρίου είναι, λίγο πολύ, γνωστά. Το ΌΧΙ του Μεταξά στους Ιταλούς έχει σαν αποτέλεσμα να εισβάλουν οι τελευταίοι στην Ελλάδα. Και ο πόλεμος αρχίζει. Όμως πέρα από τα διπλωματικά, πολιτικά και στρατιωτικά γεγονότα, πώς αντιμετώπισε αρχικά ο ελληνικός λαός τον πόλεμο; Με χιούμορ και τραγούδια!

Εδώ θα δείτε γελοιογραφίες της εποχής στην πλειοψηφία των οποίων οι Ιταλοί και ειδικά ο Μουσολίνι παρουσιάζονται ηττημένοι. Επίσης θα ακούσετε τραγούδια που γράφτηκαν για να εμψυχώσουν τους στρατιώτες στο μέτωπο.




Τραγούδια







sábado, 13 de octubre de 2012

Παρακαλώ!

La palabra παρακαλώ se utiliza en varios contextos en griego. Veamos los usos más frecuentes. 


Suplicar...
1. Σε παρακαλώ, μην επιμένεις, δεν μπορώ να βγω απόψε...
    Por favor, no insistas, no puedo salir esta noche...


Cuando pedimos información y en general cuando preguntamos algo...
2. Παρακαλώ, ξέρετε τι ώρα φεύγει η πτήση για Αθήνα;
    Por favor ¿sabe a qué hora es el vuelo para Atenas?

Cuando nos dicen ευχαριστώ, respondemos con παρακαλώ
3. -Ευχαριστώ πολύ για το δώρο.
    -Παρακαλώ.

   - Gracias por el regalo.
   - De nada.

Cuando estamos en un bar o en un café...
4. Παρακαλώ, τι θα πάρετε;
    Dígame ¿Qué va a tomar?

Cuando suena el teléfono...
5. -Παρακαλώ;
    -Γεια σας, μπορώ να μιλήσω με το Βασίλη;
    -Δεν είναι εδώ...

    -Diga
    -Hola ¿puedo hablar con Basili?
    -No está....

Con ironía...
6. Παρακαλώ; Τι είπες;
    ¿Perdona? ¿Qué has dicho?






 
   

domingo, 16 de septiembre de 2012

Cursos de griego moderno económicos




NO TODOS LOS CURSOS SON CAROS

A parte de los cursos de griego moderno este año hay una oferta de curso on line. Este curso consiste en el trabajo autónomo que hace cada alumno por su parte con el apoyo del profesor. 

¿Cómo se hace?

El alumno primero realiza una prueba de nivel y una entrevista personal. A partir de allí se le manda cada semana una serie de ejercicios acorde con sus intereses personales. Los ejercicios se mandan una vez a la semana y total son 4 unidades al mes. Se trabajan las cuatro competencias comunicativas y los ejercicios son de comprensión auditiva y escrita. La parte escrita se practica con el programa Word  (o parecidos) y el oral con el programa audacity para que pueda el alumno grabar sus ejercicios orales. 

¿Y luego?

El profesor corrige los ejercicios y le manda al alumno las respuestas correctas con el necesario feedback. El alumno estudia el porque de los errores cometidos.

¿Cómo aprendo? 

Con el apoyo de un profesor nativo el alumno puede ver sus errores entender con los comentarios del profesor la gramática, la sintaxis y las expresiones idiomaticas del idioma griego. Tiene la posibilidad de ir aprendiendo y perfeccionando su conocimiento a su ritmo. 

¿Cuándo puedo empezar?

Para más información sobre la iniciación del curso infórmate aquí


¿Cuánto cuesta?


El precio del curso empieza por 25 euros al mes. El precio puede variar dependiendo del idioma nativo del alumno. 


¿Qué gano?


Ganas tiempo y dinero ya que el curso se hace a través del  Internet. No te olvides que no hace falta comprar libros.

¿Quién será mi profesor?


Nuestro grupo de profesores son nativos y cualificados, especializados en la enseñanza de griego moderno. Podrás tener contacto con tu profesor cuándo tú quieras a través del email o del skype. 


¡OFERTA PARA ESTE MES GRATIS!